Multigrain: Sumber Nutrisi Lengkap untuk Hidup Sehat

Istilah multigrain makin populer belakangan ini, terutama di kalangan masyarakat yang peduli terhadap kesehatan. Selain itu, multigrain dinilai lebih sehat dibandingkan biji-bijian tunggal. Tapi masih banyak yang belum begitu paham mengenai apa itu multigrain meskipun telah sering mendengar istilah "multigrain" tersebut.

Apa itu Multigrain?

Dilihat dari kata "multigrain", sebenarnya kata ini terdiri dari dua suku kata, yaitu multi yang berarti banyak atau lebih dari satu, sementara grain berarti biji-bijian. Sudah mendapatkan gambaran mengenai apa itu multigrain?

Multigrain adalah jenis makanan yang terdiri dari dua atau lebih jenis biji-bijian dan bukan biji-bijian tunggal. Dalam artian sederhana, multigrain terdiri lebih dari satu jenis biji-bijian. Paling sedikit, multigrain terdiri dari 2 jenis biji-bijian berbeda.

Kenali Jenis Multigrain dan Kandungan Nutrisinya

1. Jelai

   Jelai mengandung serat, niasin, vitamin B, thiamin, riboflavin, selenium, mangan, tembaga, dan fosfor. Manfaat jelai bagi kesehatan, yaitu dapat membantu mengontrol diabetes, menjaga agar kulit tetap elastis, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Beras Hitam

   Beras hitam juga merupakan jenis dari multigrain yang kaya antioksidan dan vitamin, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sama dengan butiran beras lainnya, beras hitam tidak mengandung gluten.

3. Beras Merah

   Beras merah tidak melalui proses penggilingan, sehingga nilai gizinya lebih banyak, seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, vitamin B, vitamin E, dan vitamin K. Selain itu, beras merah juga merupakan sumber asam lemak esensial, protein, dan serat yang baik.

4. Biji Bunga Matahari

   Biji bunga matahari merupakan sumber tembaga, magnesium, mangan, fosfor, selenium, vitamin B, dan vitamin E yang baik.

5. Gandum Hitam

   Gandum hitam mengandung serat pangan, protein, vitamin B, mangan, selenium, fosfor, dan magnesium, sehingga dinilai mengandung banyak gizi.

6. Quinoa

   Quinoa merupakan jenis biji-bijian multigrain dengan kandungan protein, serat, folat, asam amino, vitamin B, dan mineral yang baik.

Selain jenis biji-bijian tersebut, biji-bijian yang dicampur hingga membentuk multigrain dapat berupa oat, beras merah, millet, kacang kedelai, dan jenis biji-bijian lainnya.

Kenapa Multigrain Lebih Sehat?

Setiap biji-bijian dapat memberikan kelebihan masing-masing. Dengan konsumsi multigrain, tentunya tubuh akan mendapatkan kombinasi manfaat dari berbagai biji-bijian, bukan dari satu jenis biji-bijian saja. Multigrain terdiri dari beberapa jenis biji-bijian sekaligus, sehingga lebih tinggi serat dan nutrisi dibandingkan biji-bijian tunggal biasa.

Ini Dia Manfaat Multigrain untuk Kesehatan

1. Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan
   Terdiri lebih dari satu jenis biji-bijian, multigrain mengandung serat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
2. Sumber Energi yang Tahan Lama
   Salah satu manfaat multigrain yang dapat dirasakan apabila mengonsumsinya, yaitu berkat kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya. Sehingga, menjaga agar energi yang dihasilkan tubuh dapat bertahan lama tanpa meningkatkan kadar gula darah di dalam tubuh.
3. Membantu Mengontrol Berat Badan
   Kandungan serat yang tinggi di dalam multigrain dapat membantu kita untuk merasakan kenyang lebih lama, sehingga nafsu makan lebih terkontrol, dan tidak memicu kenaikan berat badan.
4. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes
   Multigrain mengandung karbohirat kompleks yang apabila dikonsumsi tidak menyebabkan terjadinya lonjakan gula darah. Sehingga, aman dikonsumsi bagi penderita diabetes atau seseorang yang ingin menjaga agar kadar gula darah tetap stabil.
5. Membantu Mengontrol Kolesterol
   Salah satu biji-bijian dari multigrain, yaitu oat. Oat mengandung beta-glucan yang berperan penting dalam mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh, sehingga baik untuk jantung. Serat tinggi yang terkandung di dalam multigrain juga dapat mengikat lemak di usus kecil untuk dikeluarkan agar lemak tidak terserap ke dalam darah.
6. Sumber Protein yang Lengkap
   Multigrain dapat menjadi sumber protein yang lengkap karena terdiri lebih dari satu jenis biji-bijian. Protein sangat penting untuk memelihara jaringan tubuh dan bermanfaat untuk proses penyembuhan luka.

Itulah manfaat multigrain yang dapat kita rasakan apabila mengonsumsinya. Eits, tapi jangan salah membedakan antara multigrain dan whole grain, ya!

Terkadang, multigrain dan whole grain dianggap sama. Padahal, keduanya berbeda. Berbeda dengan whole grain yang digunakan saat masih dalam bentuk utuh, tanpa menghilangkan lapisan luarnya, multigrain mengacu pada kombinasi beberapa jenis biji-bijian yang tidak selalu dalam bentuk utuh.

Bagaimana, sudah jelas bukan mengenai apa itu multigrain?

Sehingga, dapat disimpulkan bahwa multigrain adalah pilihan makanan yang lebih sehat karena mengandung kombinasi lebih dari satu jenis biji-bijian kaya serat, vitamin, mineral, dan protein.

Dengan konsumsi multigrain, dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti membantu menyehatkan pencernaan, memberikan sumber energi yang stabil, membantu mengontrol berat badan, membantu menurunkan risiko diabetes, membantu mengontrol kolesterol, hingga menjadi sumber protein yang lengkap.

Jadi, kamu dapat mulai memasukkan multigrain ke dalam menu harianmu agar mendapatkan khasiatnya.

Jika kamu tidak ingin repot mengumpulkan lebih dari satu jenis biji-bijian, kemudian mengolahnya, kamu dapat konsumsi HealthyGrain yang salah satu bahan alaminya adalah multigrain. Multigrain pada HealthyGrain terdiri dari 7 jenis biji-bijian yang dilengkapi dengan bahan alami lainnya, sehingga dapat memberikan nutrisi lebih sempurna untuk kesehatan tubuh dan untuk menyeimbangkan gula darah.